Vinos de Altura en ribera del Duero

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Vinos de Altura en ribera del Duero

Vino Ribera del Duero de Altura, Bosque de Matasnos

En la Ribera del Duero se producen muchos vinos, todos con mucha calidad, pero muy pocos con una calidad óptima.

La bodega Bosque de Matasnos tiene como máximo objetivo la Calidad, por eso su producción está limitada, para conseguir menos vino pero de mayor calidad.

Vino Ribera del Duero de Altura, Bosque de Matasnos

En la Ribera del Duero se producen muchos vinos, todos con mucha calidad, pero muy pocos con una calidad óptima.

La bodega Bosque de Matasnos tiene como máximo objetivo la Calidad, por eso su producción está limitada, para conseguir menos vino pero de mayor calidad.

La elaboración de los vinos de Bosque de Matasnos se produce a 950 metros de Altitud, esto provoca que el cultivo de la vid sea óptimo por la temperatura de la altitud.

En su búsqueda por la calidad, la plantación de vid está adaptada a cada tipo de suelo del que disponen en todas sus hectáreas, además cada planta tiene un límite que marcan ellos, para conseguir la máxima calidad, las plantas jóvenes solo pueden tener hasta tres racimos y las más viejas hasta seis como máximo.

En la Ribera del Duero hay un límite establecido de producción por hectárea, este límite es de 7.000 kilos por hectárea, en Bosque de Matasnos en su lucha por la calidad de la producción, limitan aún más su producción, solo 3.000 Kilos por Hectárea.

La selección de la uva, se realiza directamente en el campo y la recogida es manual en cajas de 10 kilos, luego continua su proceso de forma manual, nada de automatización, todo el proceso de elaboración está basado en la gravedad y fermentaciones muy largas.

Las barricas empleadas en la elaboración del vino Bosque de Matasnos están hechas siempre de la mejor madera y son renovadas en cada nueva cosecha.

La joya de su corona es el vino Bosque de Matasnos Edición Limitada, cosecha 2010, solo existen 4704 botellas de esta producción, aquí puedes saber más sobre este vino de edición limitada.

Otro Vino producido con toda la calidad de esta bodega y la altura del ribera del Duero es el vino Bosque de Matasnos etiqueta Blanca 2012.

No puedes perderte estos vinos, con lo mejor de la Ribera del Duero, pero mejorado por la altitud de estos viñedos.

¿Los has probado? dinos cuál es tu opinión, ¿conoces otros vinos excepcionales? Dinos cual y nosotros los traeremos hasta aquí.